La Table de Nadia

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Entrées

Symphonie de foie gras maison (Royale de foie gras, compressé de foie gras au homard,

nougat de foie gras à la pistache, pignon et abricot, lingot de foie gras et artichaut

brioche aux céréales 22€

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Ravioli de gambas dans son bouillon de gingembre et coriandre 17€

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Compression de légumes, boule de mascarpone, salade misuna citron miel, éclat de noix 14€

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Plats

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Carré d’agneau à l’explosion d’épices, sauté de carde et fèves et ses petites rougeurs, dattes 34€

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Filet de bœuf fumé aux 3 étapes, sauce pinot noir, cigarillo patate douce et châtaigne, duo de légumes 34€

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Saint-Jacques poêlées avec maki de légumes et cannelloni de risotto au safran 34€

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Palet de champignons, berlingot de topinambour, cigarillo de légumes 24€

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​​​​Desserts

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Tartelette sablée à la framboise, crème chantilly épaisse 12€

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Soupe de kiwi et litchi, sorbet, croquant de noix caramélisé 12€​

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Mi-cuit au chocolat, glace au caramel et beurre salé 12€

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La gourmandise de Nadia (6 mignardises) 14€

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Menu  végétarien et vegan uniquement sur commande, possibilité menu sans gluten

Carte non exhaustive, peut être modifiée le jour même en raison des stocks réduits et arrivage du marché

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